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陈皮长虫了该怎么办？

对于被昆虫轻微损伤的陈皮，先除去昆虫，然后用干净的刷子刷损伤部位(注意保持刷子干燥，不要接触水)，然后选择干净干燥的地面将其展开并暴晒，暴晒后，冷却后密封保存。这基本上不会影响陈皮的老化和食用。被昆虫吃掉的陈皮不应与其他陈皮分开存放，应及时检查和晒太阳。如果陈皮被昆虫严重损坏，建议直接丢弃。其他朋友分享了一种“速冻杀虫法”，据说非常有效:将长虫的陈皮倒入容器或干净的地板中，筛出虫蛀粉末，然后放入食品级密封袋中，充分挤出里面的空气(可以尝试抽真空)，密封后放入冰箱的速冻柜中，冷冻一两天。这样，虫子和蛋就被完全***了，我也死了。速冻杀虫后的陈皮从速冻柜中取出。如果天气不好，你可以打开袋子，放入几包干燥剂，挤出多余的空气，著成臻皮陈皮公司，然后放在常温下。当陈皮的温度与常温相同时，可以打开袋子，取出干燥剂。天气好的时候，可以晾晒2-3小时，然后放在干燥通风的地方透气，待陈皮冷却后放入密封罐中密封。注意事项:1 .在速冻过程中，密封袋必须完全挤出空气，尽量不要让陈皮再次吸收水分。2.速冻时不能打开袋子，因为陈皮会吸收外面的异味。如果袋子打开，冰箱里的异味会被陈皮吸收。

难道陈皮就是干橘子皮吗？

陈皮的名字在医药领域非常响亮。对于现在快节奏的生活，西医似乎更能满足人们******的需求。由于经济发展，人们的生活水平正在逐步提高。越来越多的人开始关注***问题。许多原生态中药因此回归公众的视野，其中陈皮就是其中之一。然而，市场上的陈皮一般都比较贵，难道陈皮不仅仅是一种***吗？为什么它能卖高价？每个人都知道陈皮是一种***，但它是什么样的***呢？根据***对陈皮的定义，它是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。换句话说，陈皮就是陈皮，所以陈皮不能被视为陈皮。然后问题又出现了。为什么新鲜橘子皮一文不值，而干橘子皮的价格却比橘子高？

这将从它们的***特性开始。尽管陈皮和鲜桔皮是同源的，但它们的性质却大不相同。干燥一年后，陈皮挥发油含量降低，黄酮类化合物相对增加，优于***祛湿化痰。一般可用于***脾胃气滞、痰湿所致的各种***。《中国药典》中还有一句话，陈皮有***健脾、燥湿化痰的***。与***的高发病率相对应，陈皮的这种***也使得它在家庭食疗中非常受欢迎。目前，人们普遍认为陈皮储存的时间越长越好，而且年份越长，其***价值越高，而今天的百年陈皮极为罕见，所以价格也相应的很高。相比之下，鲜桔皮不是很有价值，因为它没有***。

因为陈皮价格高，现在许多人选择在家制作陈皮。一般来说，陈皮的制备并不复杂，只需将洗净的陈皮阴干即可。然而，新鲜的陈皮不被认为是陈皮。一般来说，即使桔皮已经干燥，也应该在干燥的地方保存一年，这样才能沉淀出***的特性。只有到那时，它才可以被认为是陈皮，此时才可以食用。吃新鲜的桔皮可能会引起腹泻和***，所以桔皮不能随意使用。

煮汤时，放几片陈皮，不仅味道好，还能缓解胃部不适，***化痰。

***认为陈皮味苦温，具有温***寒、***健脾的***，适用于胃胀、***、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人群。现代研究表明，陈皮含有大量挥发油、橙皮苷等成分。陈皮中的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用。煮汤时加入约10g陈皮。此外，陈皮还具有除异味、增香、保鲜的***。陈皮和肉一起煮的时候，脂肪和油脂可以被去除。

陈皮冬瓜鸭汤:

配料:一点陈皮、500克冬瓜、50克薏米、半只老鸭、一点姜和一点l盐。

1.把老鸭身上的脏东西和尾巴去掉，切成碎片；陈皮和***浸泡2小时；将冬瓜切成厚块。生姜切片；

2.将老鸭、陈皮、薏米和生姜放入陶罐中，加入清水，用高火煮沸，然后改用低火煮沸约1.5小时，著成臻皮陈皮批发，与***混合后立即食用。

陈皮骨:

材料:猪排10条，每条长约7厘米，陈皮1小块，精盐5克，味精3克，鸡粉4克，白酒3克，芝麻油3克，葱1条，生姜1片，胡椒粉0.1克，白糖2克，锡箔10小块

制备方法:

将陈皮浸泡在水中，著成臻皮陈皮，用刀切碎备用。将排骨放入大碗中，将剁碎的老皮和浸泡过的水倒入排骨中，然后加入精盐和味精，用手搅拌均匀，然后加入白酒、鸡粉、洋葱、胡椒和姜片，搅拌均匀。腌制30分钟。

将每片锡箔切成10厘米×10厘米，然后在腌制的排骨中加入芝麻油，混合均匀。将每块排骨放在箔片上，著成臻皮陈皮十年，然后包成条状备用。

清洗锅并加热，加入油并加热至油温约180℃。将裹好的排骨放入锅中煎，用大火煎8分钟，然后烹调，舀起来放在盘子里。

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